Ví esta noticia, e inmediatamente captó mi atención. De acuerdo a lo que logré leer, un filipino que responde al nombre de Bonifacio Comandante, podría haber inventado la manera de transportar a los peces, sin la necesidad que éstos se encuentren dentro del agua, por un periodo de 22 horas, manteniendo el 100% de los peces con vida (a diferencia de transportarlos con agua, que equivaldría a una tasa de mortalidad de 5–10%).
Lo impresionante, es que, utilizando esta técnica, se podrían ahorrar, según el artículo original, hasta el 75% del costo del transporte masivo de estos peces.
Como funciona?
Es un proceso de dos pasos, que involucra hacer pasar hambre al pez por 24 horas, limpiando su estómago, y poniendo la temperatura deseada.
Luego, se le coloca en una mezcla orgánica (llamada Buhi), poniéndolo a “dormir”.
Al ponerlo artificialmente en ese estado, su metabolismo se desacelera, y reduce su respiración.
El inventor, Comandante, ha probado este proceso en 12 especies con su mezcla orgánica (que involucra, al parecer, una especie de sal “anti-stress”, descubierta por el filipino en 1987), y ha logrado mejorar el período de hibernación de 9 a 22 horas.
Interesante proceso, pero veremos si realmente es aplicable. De momento, ya se ha conseguido una alianza con australianos, quienes financiarán el costo de la aplicación de la patente.
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